2014年1月より、更新は新しいビクトリーのブログで。テレビで見たようにつかめたよ。
化学物質アレルギーの人が食べられる
安全な卵は、ほんとうにおいしかった。
FBで知った、安心、安全な放し飼い地鶏の卵、
しゅりの卵、
なかなか買えなかったけど、やっと、やっと、
サニーマート四万十店にて買えました！
先日、ローカル番組かなぁ、
四万十・幡多の旅で紹介されていた、しゅりの卵。
きれいな幡多の水を飲み、三原の大自然の中で放し飼いの地鶏。
ここの卵はうまいだろうなと、いつも思っていました。
1年くらい前ですか、いのししだったかの獣に襲われて、
半分以上の鶏がやられてしまい、残りの鶏もストレスと怖さで
卵を産まなくなったと、駅の売店の人に聞きました。
しゅりの里の御主人は、養鶏をやめることも考えたと言います。
でも、毎日毎日、がんばって、
やっと卵の数がまとまりつつあるようです。
卵の仕事には、お盆もお正月も、いっさい休みが無いと、
知人に聞いています。大変な仕事だと思います。
しゅりの里の御主人や御家族、
かわいらしい犬や猫たちの毎日がFBにアップされ、
そんな大変さが見えないくらい、楽しい毎日が見えます。
大自然から生まれた安全な卵、
やっと買えました！
FBで見る御家族の写真が載っています。
昨日、12月7日に買いましたが、
12月21日まで生で食べられる、
その後は加熱して食べてください、と書いてあります。
けっこう長い期間、生卵で大丈夫なんですねー。
6個で360円でした。高いですか？
でも、＞＞池田なませんは1個が175円ですよ。
色が濃いです。
大きさはけっこう大きいですね。
地鶏の小さいやつかと思っていました。
家にあったLサイズの卵とほとんど変わりませんね。
割ってみた。
黄身も白身も弾力すごいです。
黄身はオレンジですね。
卵の殻はとても硬くて、普通よりは力がいりました。
角度を変えて見ても、やっぱり弾力があります。
しゅりの卵は手でつかめるんでしたね（笑）
いや、もったいないけんお箸でつかんでみました。
けっこうがっしりつかめますね、割れません。すごいです。
ちょっと混ぜてみましたが、ほんとうにきれいなオレンジ。
実際みるとまだ濃い感じです。
おしょうゆちょっとかけましたが、
おしょうゆ無しでもいけるんじゃないでしょうかね。
味が濃いです。おいしかったです。
安心安全な卵、
「化学物質アレルギーの人が、
この卵食べてもアレルギー出なかったって言うんですよ。」
だから養鶏を続けてほしい、そういうかたが多かったのだそうです。
生で食べるものは安心安全な物がいいですね。
宿毛の＞＞中華旬菜 水滸や、黒潮町大方のうどんのいろり屋さんも、
このしゅりの卵を使ったメニューがありますよ。
（いろり屋さんは、大泉洋さんが絶賛してるうどん屋さん、
後日アップしますね）
普通の卵の倍ちょいなので、しょっちゅうは買えませんが、
また食べたいと思いました。
まだたまにアクセスがある、池田なませんの卵はこちら。
こちらも幡多の自然の卵です。気になるならどうぞ。
＞＞デザイナーの仕事。ニワトリノニワ池田なません｜ＮＨＫプロフェッショナルで放送・梅原真
放し飼い地鶏のしゅりの里しゅりの里facebook
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カーショップビクトリーの管理人のひとりごとでした。
今日も読んでくれてありがとう。
あなたが探すものがこのブログにあったらなによりです。
またね。。。(^-^)ノ
